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感官檢驗(yàn)由于每個(gè)檢驗(yàn)者感覺器的敏銳程度不同，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)多少不同，再加上年成、地區(qū)、品種不同，因此對檢驗(yàn)的結(jié)果有時(shí)不可避免地會帶來一定的主觀局限性。但是，如果我們經(jīng)常反復(fù)地把感官檢驗(yàn)的結(jié)果與儀器檢驗(yàn)的方法來核對，就會使我們的感覺更加符合客觀實(shí)際，并從中積累經(jīng)驗(yàn)，不斷提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確度。糧食的好壞主要取決于糧食的飽滿程度，雜質(zhì)和不完善粒多少，有無蟲、霉，以及色澤、氣味，含水量等方面。其中水分含量直接影響安全儲藏，對安全儲藏關(guān)系重大。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

2、查倉的順序及內(nèi)容：首先打開倉門，嗅氣味是否正常（在倉內(nèi)無化學(xué)藥劑的情況下，有腥臭味，一般是印度谷蛾幼蟲發(fā)生；有霉臭味一般是書虱大面積發(fā)生；有霉味略帶甜味的，一般是儲糧出現(xiàn)發(fā)熱或霉象），觀察倉門口是否有蟲害或滋生。其次對查出的糧溫異常部位進(jìn)行扦樣檢查，看糧食色澤、水分是否正常，是否有蟲、霉（記住害蟲為害部位口訣：春吃南、秋吃北、夏表層、冬扎底；春未、秋初是書虱、谷蛾發(fā)生的高峰期；冬初通風(fēng)時(shí)銹赤扁谷盜出現(xiàn)南行及上墻爬入保溫層過冬現(xiàn)象，同時(shí)極易出現(xiàn)谷蠹、赤擬谷盜因扎底引起中下層發(fā)熱現(xiàn)象），并做好詳細(xì)記錄，如有問題及時(shí)處理及匯報(bào)。第三，對倉房設(shè)施、門窗進(jìn)行檢查，需要維修的及時(shí)上報(bào)，確保倉儲設(shè)施完好。第四，檢查衛(wèi)生情況。特別注意檢查門窗、梁、墻角等有灰塵的地方及走道板有無雜物、灰塵（包括縫隙是否有灰雜聚集，走道板下是否有害蟲、灰雜聚集等）。對于查倉、扦樣痕跡，查完倉后及時(shí)整理，衛(wèi)生不處，及時(shí)整改；每次查倉都要檢查上次衛(wèi)生不處是否整改，是否有遺漏。不要等到領(lǐng)導(dǎo)查倉了，才開始忙天忙地的打掃，而是經(jīng)常清理、長期保持，給害蟲滋生提供方便。第五，查完倉后，總結(jié)、分析本周糧情變化，對有問題的地方找出可行的處理措施，匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)處理，確保儲糧安全。

③秋通就是充分利用秋季相對干燥的氣流對倉房進(jìn)行降溫、降濕通風(fēng)，從而達(dá)到儲糧糧溫平衡，逐步下降，為冬季凍倉打下好的基礎(chǔ)。在秋季通風(fēng)中，做好害蟲防工作，對開啟門窗、通風(fēng)口要確保防蟲網(wǎng)齊全、有效，同時(shí)過段時(shí)間要對防蟲　網(wǎng)進(jìn)行清理，防止灰塵阻塞網(wǎng)眼，影響通風(fēng)效果。同時(shí)也要比較倉溫與表層糧溫的溫差，防止發(fā)生結(jié)露。

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