感官檢驗由于每個檢驗者感覺器的敏銳程度不同,實踐經驗多少不同,再加上年成、地區(qū)、品種不同,因此對檢驗的結果有時不可避免地會帶來一定的主觀局限性。但是,如果我們經常反復地把感官檢驗的結果與儀器檢驗的方法來核對,就會使我們的感覺更加符合客觀實際,并從中積累經驗,不斷提高檢驗結果的準確度。糧食的好壞主要取決于糧食的飽滿程度,雜質和不完善粒多少,有無蟲、霉,以及色澤、氣味,含水量等方面。其中水分含量直接影響安全儲藏,對安全儲藏關系重大。
2、查倉的順序及內容:首先打開倉門,嗅氣味是否正常(在倉內無化學藥劑的情況下,有腥臭味,一般是印度谷蛾幼蟲發(fā)生;有霉臭味一般是書虱大面積發(fā)生;有霉味略帶甜味的,一般是儲糧出現(xiàn)發(fā)熱或霉象),觀察倉門口是否有蟲害或滋生。其次對查出的糧溫異常部位進行扦樣檢查,看糧食色澤、水分是否正常,是否有蟲、霉(記住害蟲為害部位口訣:春吃南、秋吃北、夏表層、冬扎底;春未、秋初是書虱、谷蛾發(fā)生的高峰期;冬初通風時銹赤扁谷盜出現(xiàn)南行及上墻爬入保溫層過冬現(xiàn)象,同時極易出現(xiàn)谷蠹、赤擬谷盜因扎底引起中下層發(fā)熱現(xiàn)象),并做好詳細記錄,如有問題及時處理及匯報。第三,對倉房設施、門窗進行檢查,需要維修的及時上報,確保倉儲設施完好。第四,檢查衛(wèi)生情況。特別注意檢查門窗、梁、墻角等有灰塵的地方及走道板有無雜物、灰塵(包括縫隙是否有灰雜聚集,走道板下是否有害蟲、灰雜聚集等)。對于查倉、扦樣痕跡,查完倉后及時整理,衛(wèi)生不處,及時整改;每次查倉都要檢查上次衛(wèi)生不處是否整改,是否有遺漏。不要等到領導查倉了,才開始忙天忙地的打掃,而是經常清理、長期保持,給害蟲滋生提供方便。第五,查完倉后,總結、分析本周糧情變化,對有問題的地方找出可行的處理措施,匯報領導,及時處理,確保儲糧安全。
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