出入庫(kù)計(jì)量階段糧食出庫(kù)和入庫(kù)的時(shí)候,計(jì)量方面會(huì)出現(xiàn)一些誤差。出現(xiàn)這樣情況的原因有很多,比如計(jì)量?jī)x器在準(zhǔn)確度方面發(fā)生了錯(cuò)誤,計(jì)量工作人員缺少責(zé)任心,操作不規(guī)范等等,這都會(huì)讓糧食損耗變大。▌檢驗(yàn)和化驗(yàn)階段糧食的質(zhì)量是參差不齊的。依照國(guó)糧發(fā)178號(hào)文件,對(duì)高水分高雜質(zhì)的糧食進(jìn)行入庫(kù),應(yīng)該依照規(guī)定做出適當(dāng)扣量。檢驗(yàn)結(jié)果是不是準(zhǔn)確,在很大程度上關(guān)系著糧庫(kù)的利益。
糧粒的大小、形狀、表面光滑成度、容量、雜質(zhì)含量都對(duì)糧食的散落性有影響。粒大、飽滿、圓型粒狀、比重大、表面光滑、雜質(zhì)少的糧食散落性好,反之則散落性差。不同糧食之間,上述外觀特征明顯不同,因此,具有不同的散落特性。表中給出了主要糧種靜止角的大小。表中所示,大豆粒大、呈圓型、表面光滑,其散落性比粒形較小、表面粗糙的稻谷好的多。
對(duì)于一個(gè)糧堆,各部位的孔隙度是不一樣的。特別是自動(dòng)分級(jí)明顯的部位更為突出。糧堆底層所受壓力大,孔隙度較小。此外,糧堆吸濕膨脹后,也會(huì)造成孔隙度降低。
糧食的密度與孔隙度在糧食儲(chǔ)藏上具有重要的意義??紫抖鹊拇嬖冢瑳Q定了糧堆氣體交換的可能性,是糧粒正常生命活動(dòng)的環(huán)境??紫吨锌諝獾牧魍?,糧堆內(nèi)濕熱易散發(fā),糧食就耐儲(chǔ)藏;如果孔隙度小,氣體交換不足,當(dāng)某些部位濕熱高時(shí),糧堆內(nèi)就會(huì)濕熱郁積不散,易引起發(fā)熱、霉變。所以糧堆中有一定的孔隙度,對(duì)保證糧食安全儲(chǔ)藏是必要的。
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