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谷物水分與安全谷物儲存之間有什么關(guān)系？

任何谷物和油料種子及其加工產(chǎn)品都含有水。水是谷物內(nèi)部發(fā)生各種生化反應(yīng)的媒介。谷物內(nèi)部材料的分解，操作和合成必須在水的存在下進(jìn)行。高谷物水分導(dǎo)致酶活性增強(qiáng)，呼吸增強(qiáng)，物質(zhì)和新組織形式的儲存，從而大大降低了谷物的儲存穩(wěn)定性。

水分不僅決定了食物生命活動的強(qiáng)度，而且還決定了儲存過程中食物生命的方向。例如，食物的呼吸特性（有氧或無氧呼吸）隨水的大小而變化。減少新收獲食物的水分。有利于完成的完成

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設(shè)備有限公司

隨著糧食流通主體的日益多元化，全社會糧食倉儲設(shè)施建設(shè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、機(jī)械化作業(yè)程度大幅度提高，糧食行業(yè)安全生產(chǎn)的潛在隱患有所增加，面臨的形勢更加嚴(yán)峻，糧食行業(yè)仍處于事故易發(fā)多發(fā)期。糧食倉儲人員必須增強(qiáng)對糧堆坍塌事故的特點(diǎn)及危害嚴(yán)重性的認(rèn)識，才能減少事故的發(fā)生。今天和大家聊一聊糧堆坍塌事故發(fā)生的原因和預(yù)防措施。糧堆坍塌事故特點(diǎn)

事故發(fā)生過程持續(xù)時間短。一旦陷入糧堆，11s就會被完全掩埋。

事故發(fā)生后人員生還概率小。

儲糧設(shè)施坍塌引發(fā)的事故易造成群死群傷。

立筒倉( 鋼板筒倉) 、淺圓倉、平房倉( 高大平房倉) 、烘干塔等均為糧堆坍塌事故易發(fā)地點(diǎn)。

玉米、小麥、稻谷和大豆糧堆均易發(fā)生坍塌。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在糧食入庫10d左右平衡整倉糧食溫濕度，減小因糧堆水分分布不均等造成的儲糧危害。在通風(fēng)智能化程度較高的庫區(qū)，結(jié)合庫區(qū)智能通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)用，提高通風(fēng)效率，避免無效、有害通風(fēng)，降低通風(fēng)成本。在通風(fēng)智能化程度較薄弱的庫區(qū)，秋冬季降低糧食基礎(chǔ)溫度可以分階段進(jìn)行，在降溫初期，選擇自然通風(fēng)方式或倉內(nèi)排風(fēng)扇進(jìn)行緩速通風(fēng)降溫；當(dāng)糧堆上表層熱量散失后，打開通風(fēng)口啟動軸流風(fēng)機(jī)，倉外低溫空氣穿過糧層，抽換倉內(nèi)熱空氣；當(dāng)倉內(nèi)溫度接近倉外溫度時，關(guān)停軸流風(fēng)，密閉窗、通風(fēng)口和門。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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