4、霉菌
儲(chǔ)糧水分的高低是霉菌生長(zhǎng)的重要決定因素,也是糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生霉變的主要原因。糧食入庫(kù)時(shí)需嚴(yán)格控制含水量,曬干入庫(kù),種子的含水量不宜超過(guò)15%;在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)放置無(wú)水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度,將相對(duì)濕度降低到60%以下;糧倉(cāng)等設(shè)備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外,混在糧食中的各種雜質(zhì)、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物,一般1g糧食含微生物4000多個(gè),而1g雜質(zhì)含微生物高達(dá)50000多個(gè)。新糧入倉(cāng)前利用風(fēng)車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質(zhì),保持糧食清潔衛(wèi)生和糧粒完整。糧食入倉(cāng)前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和等消毒劑對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行消毒處理,殺滅霉菌。
玉米在儲(chǔ)存過(guò)程中脂肪酸值的變化。在保管過(guò)程中,如保管不當(dāng),會(huì)發(fā)生結(jié)露,發(fā)熱、霉變、糧食局部或全倉(cāng)糧溫升高,從而使糧食籽粒內(nèi)部脂肪發(fā)生酸敗反應(yīng)。玉米脂肪酸值上升。
糧堆濕度的影響??刂萍Z食水分是保證糧食儲(chǔ)藏安全和糧食品質(zhì)的關(guān)鍵。糧食水分除受入倉(cāng)水分影響外,還受糧堆濕度的影響。糧堆中濕度大,糧食水分就高,糧堆就極易發(fā)生結(jié)露、發(fā)熱現(xiàn)象。而且糧食水分高,可導(dǎo)致糧粒中霉活性增強(qiáng),呼吸加劇,各種代謝活動(dòng)更加旺盛,消耗干物質(zhì)速度加快,從而使糧食儲(chǔ)存穩(wěn)定性降低,脂肪酸值就隨之升高,糧食的品質(zhì)發(fā)生劣變。
首先企業(yè)法人接到中央儲(chǔ)備糧北京順義直屬庫(kù)及大興區(qū)糧油總公司開(kāi)具的糧食出入庫(kù)單后,及時(shí)通知財(cái)務(wù)科登記,由財(cái)務(wù)科以書(shū)面形式開(kāi)具糧食出入庫(kù)內(nèi)部通知單通知儲(chǔ)備,儲(chǔ)備接到通知后,安排倉(cāng)位號(hào)、出入庫(kù)地點(diǎn),安排好作業(yè)工人,通知機(jī)電檢查好出入倉(cāng)的機(jī)械設(shè)備是否處于良好狀態(tài),如有問(wèn)題及時(shí)修理,由儲(chǔ)備保管會(huì)計(jì)按財(cái)務(wù)科通知內(nèi)容給地磅開(kāi)具出庫(kù)知單,由地磅負(fù)責(zé)過(guò)磅,由化驗(yàn)室負(fù)責(zé)糧食出入庫(kù)的檢驗(yàn)工作并開(kāi)具檢驗(yàn)單。
您好,歡迎蒞臨上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |