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收費(fèi)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)副主任唐兵以米飯為例解釋了顆粒霉菌的破壞。他說，新大米投入儲(chǔ)存后，由于其強(qiáng)大的生理活性和強(qiáng)烈的呼吸作用，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量和水分，容易造成糧食堆積中的熱量積聚。如果濕熱氣流與谷物表面上的冷空氣接觸上升，則會(huì)形成冷凝。在谷物堆的表面層中，冷凝面積通常為約15cm。露水覆蓋區(qū)域的水分迅速增加，因此大米會(huì)迅速升溫。水稻熱與霉菌密切相關(guān)。在雨季，如果谷物的含水量超過國(guó)家安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)，則容易發(fā)熱和發(fā)霉;在炎熱的季節(jié)，它通常是中期或晚期的熱，并且霉菌開始。事件主要發(fā)生在表面;當(dāng)?shù)匕寤謴?fù)潮汐時(shí)，可能同時(shí)發(fā)生萌芽和霉變。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

預(yù)防和方法與預(yù)防和方法，嚙齒動(dòng)物控制，嚙齒動(dòng)物的化學(xué)消除和倉庫中的嚙齒動(dòng)物預(yù)防以及其他嚙齒動(dòng)物控制方法相結(jié)合。該儀器具有較長(zhǎng)的嚙齒動(dòng)物控制歷史，具有操作簡(jiǎn)便，效果可靠，對(duì)人畜無害，安全的優(yōu)點(diǎn)。然而，捕鼠器裝置在使用時(shí)效果很好，并且在長(zhǎng)時(shí)間使用后很難到鼠標(biāo)。這主要是由于嚙齒動(dòng)物的適應(yīng)性強(qiáng)。特別是，環(huán)境中生與死直接關(guān)系的變化將很快適應(yīng)。這要求被保險(xiǎn)人員仔細(xì)掌握嚙齒動(dòng)物在其所在地區(qū)的習(xí)慣，并研究嚙齒動(dòng)物控制技術(shù)，以達(dá)到理想的嚙齒動(dòng)物控制效果。

有許多因素會(huì)影響糧食安全儲(chǔ)存。在儲(chǔ)存期間，食物仍然是，其質(zhì)量也受到各種環(huán)境條件的影響，例如溫度和濕度，微生物等。這些內(nèi)部和外部因素將影響食物的質(zhì)量。谷物富含營(yíng)養(yǎng)，是微生物的良好天然培養(yǎng)基。對(duì)食物有害的微生物包括真菌，細(xì)菌和真菌，其中真菌是有害的。如果曲霉屬和青霉屬的真菌在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件下能夠快速生長(zhǎng)，則谷粒在貯藏期間會(huì)發(fā)霉并變質(zhì)。一些霉菌如根狀莖，變形曲霉，青霉菌，鐮刀菌和子孢子等對(duì)人體健康有害。食物中微生物的繁殖與水，溫度及其綜合影響有關(guān)。

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