玉米原始水分大,成熟度不均勻。當(dāng)玉米生長(zhǎng)時(shí),由于耳朵頂部和底部之間的授粉時(shí)間不同,同一穗上部的種子成熟度不一致。收獲季節(jié)低,耳朵外有桉樹葉,田間玉米不能充分干燥,收獲后玉米含水率可高達(dá)20%至30%。高水分玉米脫粒很容易損壞,不利于安全儲(chǔ)存。玉米胚較大,約占整個(gè)谷物的1/3。結(jié)構(gòu)疏松,它包含更多的蛋白質(zhì),可溶性糖和脂肪,適合霉菌的生長(zhǎng)和繁殖。胚胎中細(xì)菌很多,吸濕性強(qiáng),容易引起蟲酸的侵襲,發(fā)燒,發(fā)霉。貯藏中玉米的變化,例如容易吸收水分,發(fā)霉,酸和苦味,與胚胎的大部分有關(guān)。這就是為什么與其他原始谷物相比,玉米難以儲(chǔ)存的主要原因。
實(shí)現(xiàn)溫控存儲(chǔ)是關(guān)鍵1。降溫:秋冬季節(jié),適時(shí)采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)降溫。冷卻過(guò)程可以根據(jù)外部溫度的變化分幾個(gè)階段進(jìn)行。低溫狀態(tài)下的大豆可以延緩品質(zhì)惡化,保持良好的品質(zhì)。2.保持低溫:在春末夏初,當(dāng)室外溫度升高時(shí),應(yīng)及時(shí)封閉門窗和通風(fēng)管道,條件允許時(shí)可加保溫板或窗簾。在密封期間,應(yīng)減少倉(cāng)庫(kù)開口的數(shù)量,以避免外界溫度影響倉(cāng)庫(kù)溫度。3.排熱控溫:夏季,倉(cāng)庫(kù)溫度明顯升高,在較低溫度條件下,夜間應(yīng)開啟軸流風(fēng)機(jī),排出倉(cāng)庫(kù)潮濕空氣,降低倉(cāng)庫(kù)溫度和濕度,延緩糧面溫度隨倉(cāng)庫(kù)溫度升高的速度,避免上層大豆品質(zhì)迅速下降。
隨著國(guó)內(nèi)糧食儲(chǔ)備、貿(mào)易規(guī)模的增加,存儲(chǔ)期間水分減量影響企業(yè)效益的矛盾日益突出,并成為制約企業(yè)發(fā)展的一大障礙。究竟該如何保持儲(chǔ)糧水分減少損失,提高承儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益呢?今天,我們聊一聊儲(chǔ)糧保水減損的全周期管理!入倉(cāng)前準(zhǔn)備在糧食入倉(cāng)前,須對(duì)倉(cāng)墻四周縫隙、地坪及一些工藝孔洞進(jìn)行修補(bǔ),以提高倉(cāng)房隔熱氣密性能。布置風(fēng)網(wǎng)時(shí),適當(dāng)加密地上籠,減小通風(fēng)途徑比;調(diào)試各風(fēng)網(wǎng)風(fēng)速、風(fēng)壓,以求平衡確保通風(fēng)均勻。然后進(jìn)行空倉(cāng)殺蟲處理。空倉(cāng)時(shí)做好墻體氣密性,減少空氣對(duì)流。入倉(cāng)時(shí)把關(guān)在糧食入倉(cāng)過(guò)程中嚴(yán)格控制入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
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