例如在中非洲,豆象甲曾經(jīng)導(dǎo)致某倉(cāng)庫(kù)的(干)豇豆庫(kù)存重量在半年里降低了四成,在一年里降低了九成(數(shù)據(jù)來(lái)自多年前看過(guò)的《植物蟲害防治手冊(cè)》,忘記是哪家出版社的了)。直到今天,倉(cāng)庫(kù)蟲害防治都是各國(guó)糧食安全的重要工作。解決方法從油料拌糧(比如豆類使用花生油拌勻涂抹可以防止豆象甲災(zāi)害)、紫外線捕到噴灑殺蟲劑、γ輻射殺滅等無(wú)奇不有,但幾乎都有弱點(diǎn)。這方面我知道的不是太多,期待大佬補(bǔ)充。而鼠害呢,我更沒有資格討論了。返潮是一個(gè)比較容易解決的問(wèn)題。
貯存花生米的竅門1、在盛花生米的容器或塑料袋中,放上一、二支,把口封緊,別漏氣。這樣,花生米在三年之內(nèi)不會(huì)被蟲蛀。取出花生米后,再用此法繼續(xù)貯藏。2、用清水將花生米淘凈、撈出后瀝干炒熱,均勻地拌上細(xì)鹽和五香粉,然后攤開晾曬,干后裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發(fā)芽的能力,即使過(guò)夏,也不會(huì)變質(zhì)。
濕糧容易生霉生蟲變質(zhì),不易保管。當(dāng)糧食含水量降低到在一般儲(chǔ)藏條件下可以安全保管的程度時(shí)的水分,我們叫它安全水分。就是說(shuō)在這個(gè)水分以下的糧食在良好的保管條件下是安全的,不但可以保持品質(zhì),也不易生霉生蟲變質(zhì)。安全水分因氣候不同有高有低,一般說(shuō),溫度低的地區(qū)安全水分的數(shù)值要高一些,溫度高的地區(qū)安全水分的數(shù)值要低一些。不同品種的糧食的安全水分也不相同,稻谷類糧食如小麥、稻谷等的安全水分要高些;油料作物如大豆、花生等的安全水分要低些。
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