干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管;不易生蟲(chóng)生霉;可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營(yíng)養(yǎng)和食用品質(zhì)。而濕糧則容易生蟲(chóng)生霉變質(zhì)結(jié)塊,甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全,農(nóng)村家庭的儲(chǔ)糧應(yīng)盡量曬干后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。糧食的干燥程度用糧食含水量(也叫糧食水分)來(lái)表示,含水量大的糧食濕,含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分?jǐn)?shù)來(lái)表示,就是100份糧食中含水的份數(shù)。如12%水分的小麥就是說(shuō)50千克的小麥含有6千克水;13%水分的稻谷,即是說(shuō)50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學(xué)儀器――糧食水分測(cè)定器測(cè)定,一般有經(jīng)驗(yàn)的人員,如國(guó)糧庫(kù)的驗(yàn)質(zhì)人員,用手抓、牙咬也可以比較準(zhǔn)確地估計(jì)出糧食的水分含量。
玉米果穗儲(chǔ)藏,籽粒胚部埋藏在果穗穗軸內(nèi),對(duì)蟲(chóng)霉侵害有一定的保護(hù)作用。此外,穗軸內(nèi)的養(yǎng)分在初期仍可繼續(xù)輸送到籽粒內(nèi),增加籽粒的養(yǎng)分。大豆1.大豆的儲(chǔ)藏特點(diǎn)大豆粒圓,種皮光滑,籽粒堅(jiān)硬,抗蟲(chóng)、霉能力較強(qiáng),但破損的大豆易于變質(zhì)。大豆籽粒中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,在空氣濕度大時(shí)容易吸濕,經(jīng)夏季高溫影響后,易變色變味,嚴(yán)重的發(fā)生浸油,同時(shí),高溫高濕還易使大豆發(fā)芽率降低。
使用擋糧門(mén)時(shí)的注意事項(xiàng)
1、擋糧門(mén)上方需有頂罩
使用三角型或弧型對(duì)開(kāi)擋糧門(mén)時(shí),需在門(mén)洞上方設(shè)置1個(gè)斜面頂罩(夾角>30°):①遮蓋擋糧門(mén)與倉(cāng)壁間形成的間隙,確保在倉(cāng)內(nèi)行走的保管員安全。
②糧食在出倉(cāng)時(shí),保證斜面頂罩上方的糧食順暢流下,不會(huì)出現(xiàn)積糧現(xiàn)象。
2、擋糧門(mén)的強(qiáng)度要足夠
在目前建倉(cāng)中,大糧堆、厚糧層的淺圓倉(cāng)成為主流倉(cāng)型,出現(xiàn)倉(cāng)容超萬(wàn)噸、堆糧高度超30m的倉(cāng)房,同時(shí)也對(duì)超大倉(cāng)房擋糧門(mén)的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度提出更高要求,能夠承受超高糧堆的側(cè)壓力。生產(chǎn)中曾發(fā)生過(guò)因材料強(qiáng)度不夠、擋糧門(mén)朝外變形凸出的事故。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
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