通風(fēng)死角對(duì)儲(chǔ)糧的危害機(jī)械通風(fēng)如果均勻性不好,會(huì)影響糧堆溫度的整體均衡性,在糧堆中形成相對(duì)的局部高溫區(qū),進(jìn)而在糧堆內(nèi)部形成溫差,在高低溫交接部位容易產(chǎn)生結(jié)露,局部高溫區(qū)也容易引起蟲(chóng)霉孳生繁殖,影響糧食的安全儲(chǔ)藏。通風(fēng)死角的形成原因機(jī)械通風(fēng)過(guò)程中形成通風(fēng)死角的原因有多種。如風(fēng)道的布置不合理、空氣分配器的分布及開(kāi)孔率不合理、糧堆內(nèi)局部的高雜質(zhì)區(qū)以及糧面堆成梯形等。有些因素可以在糧食入倉(cāng)前消除,如調(diào)整各風(fēng)道的風(fēng)量,糧食入倉(cāng)前清理除雜等。但對(duì)地槽的布置不合理或?yàn)榱嗽黾觽}(cāng)容量將糧堆堆成梯形等所造成的通風(fēng)不均勻性引起的通風(fēng)死角,必須在通風(fēng)過(guò)程中認(rèn)真檢查并采取合理措施去消除。
糧食粉塵危害的防治對(duì)策及建議完善防護(hù)設(shè)施,采用新技術(shù)新設(shè)備如在倉(cāng)房?jī)?nèi)安裝排風(fēng)系統(tǒng),及時(shí)排除倉(cāng)房?jī)?nèi)粉塵和毒氣,達(dá)到通風(fēng)降溫的目的。傳統(tǒng)的除塵方法使用設(shè)備很多,占地面積大,員工勞動(dòng)強(qiáng)度大,除塵效果也不理想等,采用全網(wǎng)絡(luò)密閉負(fù)壓通風(fēng)、風(fēng)網(wǎng)一風(fēng)多用、粉塵重點(diǎn)部位集中處理,結(jié)合選用反吹式除塵器,并輔之以嚴(yán)格的制度管理,實(shí)施治理,效果比較理想。
糧食顆粒堆聚而成的群體叫做糧堆。糧食儲(chǔ)藏研究的對(duì)象是糧食群體,而不是單一的糧食籽粒。據(jù)測(cè)定500克稻谷約20000粒、小麥15000粒、玉米1500—2000粒、蠶豆400—600粒、油菜籽170000—240000粒。通常糧倉(cāng)裝糧50—250萬(wàn)千克,形成數(shù)目相當(dāng)大的糧粒組成的糧食群體——糧堆。影響糧食儲(chǔ)藏穩(wěn)定性和糧食儲(chǔ)藏質(zhì)量的主要物理因素是糧食的散落性、自動(dòng)分級(jí)、孔隙度,對(duì)于各種蒸氣和氣體的吸收、吸附和解吸能力以及糧食的熱傳導(dǎo)、濕熱擴(kuò)散與熱容量等。在糧堆這個(gè)特定的環(huán)境中,這些基本物理因素直接影響儲(chǔ)糧穩(wěn)定性。
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