儲存糧食的過程中,農(nóng)民不會將糧食直接放入糧倉,而是要先對糧食進行處理,曬種是關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。它的目的在于豐收的莊稼會含有豐富的水分,如果放在密不透風的糧倉肯定會發(fā)生霉變,好的方法是在糧食儲藏前進行風干晾曬,等水稻的種子顆粒水分散發(fā)出來后再入庫儲藏。不過曬種的時間不宜過早,曬種的時候還要注意要經(jīng)常翻曬,因為如果只是曬一面,不經(jīng)常翻動就會讓水稻種子喪失水分不均勻,影響水稻的曬種質(zhì)量也不好。
低溫密閉儲藏:小麥雖能耐高溫,但在高溫下待持續(xù)儲藏長時間也會降低小麥品質(zhì)。因此,可將小麥在秋涼以后進行自然通風或機械通風充分散熱,并在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態(tài)。低溫儲藏是小麥長期安全儲藏的基本方法。小麥保持一定的低溫,對于延長種子壽命,保持品質(zhì)有一定的好處。小麥還可以處于冷凍的條件下,保持良好的品質(zhì),如干燥的小麥在-5℃的低溫條件下儲藏,有利于生命力的增強。因此,利用冬季嚴寒低溫,進行翻倉、除雜、冷凍,將麥溫降到0℃左右,而后趁冷密閉,對于消滅麥堆中的越冬害蟲,有較好的效果。低溫密閉可以長期儲藏,但要嚴防與濕熱氣流接觸,以免造成麥堆表層結(jié)露。
小麥的儲藏方法嚴格控制水分:由于小麥吸濕能力強,小麥儲藏應(yīng)注意降水、防潮。應(yīng)充分利用小麥收獲后的夏季高溫條件進行暴曬,使小麥水分控制在12.5%以下,再行入庫。小麥入庫后則應(yīng)做好防潮措施,并注意后熟期間可能引起的水分分層和上層“結(jié)頂”現(xiàn)象。熱入倉密閉儲藏:小麥趁熱入倉密閉儲藏,是我國傳統(tǒng)的儲麥方法。通過日曬,可降低小麥含水量,同時在暴曬和入倉密閉過程中可以收到高溫殺蟲制菌的效果。對于新收獲的小麥能促進后熟作用的完成。由于害蟲的絕,小麥含水量和帶菌量的降低,呼吸強度大大減弱,可使小麥長期安全儲藏。
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