平衡顆粒溫度,以防止由于顆粒堆的導(dǎo)熱性差和環(huán)境溫度的變化導(dǎo)致水凝結(jié),很容易在顆粒堆中形成溫差,導(dǎo)致水重新分布顆粒堆,這將導(dǎo)致水分在冷糧堆中堆積并造成糧堆結(jié)露,發(fā)熱和發(fā)霉,特別是晝夜溫差大或溫度波動較大的地區(qū),這種現(xiàn)象尤為嚴重。 (水平通風(fēng)管道的分布)此時,通風(fēng)不僅要冷卻,而且要通過通風(fēng)冷卻空氣,平衡谷物溫度,防止水轉(zhuǎn)移形成的谷物凝結(jié),或引起打頂和掛壁現(xiàn)象。防止高水分谷粒熱和降低谷物水分是影響糧食儲存穩(wěn)定性的重要因素之一。由于天氣或干燥烘烤能力,晚秋收獲略高水分的食物,不能及時晾干,可能導(dǎo)致食物發(fā)熱和貯存期間發(fā)霉。采用高風(fēng)量通風(fēng),可降低高水分食物自然發(fā)熱的風(fēng)險,帶走霉菌產(chǎn)生的熱量,降低霉菌生長速度,使其短期貯存;如果單位風(fēng)量比一般溫度降低15-30倍,它還可以獲得更好的降水結(jié)果。此外,通風(fēng)系統(tǒng)還可以用作干衣機的冷卻系統(tǒng),以降低烘焙食品的溫度并使其安全存儲。 (干燥倉庫比較麻煩)
顆粒堆的內(nèi)部控制:為防止顆粒堆上的冷凝,我們必須首先嘗試減少顆粒堆中的溫差。如果谷物堆中存在溫差,則可以使用機械通風(fēng)來平衡谷物溫度操作。低壓風(fēng)機可用于機械通風(fēng),可降低糧食溫度,低功率風(fēng)機可用于雙向通風(fēng),達到平衡糧食溫度,防止結(jié)露的目的。此外,使用自然通風(fēng)來排出谷物堆中的熱量還可以防止谷物堆的表面上的冷凝。其次,確保谷物水分符合安全標(biāo)準(zhǔn),不同批次的水分均勻。為了在進入倉庫時實現(xiàn)“五次分離”,必須采取措施減慢食品的自動分類,避免雜質(zhì)積累區(qū)域的發(fā)生。夏季新鮮或新鮮烘焙的食物應(yīng)充分冷卻,以避免熱食直接進入倉庫。另外,根據(jù)谷物堆積點溫度檢查表,檢查婁點的近似值,提前采取通風(fēng)降溫措施,防止顆粒堆積結(jié)露。
目前,中國大部分糧庫都以大型倉庫為主要倉庫。在傳統(tǒng)的糧食儲存過程中,倉庫類型主要配備垂直籠或地面槽,用于垂直機械控制和溫度控制。然而,垂直通風(fēng)系統(tǒng)均勻性差,存在通風(fēng)死角和通風(fēng)效率低的現(xiàn)象,給糧食儲存安全帶來一定的隱患。此外,與垂直通風(fēng)相匹配的籠式設(shè)施也對糧食機械化造成了一定的障礙。降低進出倉庫的效率。針對垂直通風(fēng)系統(tǒng)的缺點,國家糧食管理科學(xué)技術(shù)研究所的通過反復(fù)試驗和試驗,開發(fā)了一種水平通風(fēng)系統(tǒng)。據(jù)說水平通風(fēng)系統(tǒng)效果明顯,不會妨礙糧食進入倉庫的機械化。下面,科技Jun分析了江蘇儀征國家倉儲的實驗數(shù)據(jù),分析了水平通風(fēng)系統(tǒng)的亮點和優(yōu)勢。
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