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3、臭氧對保存玉米儲(chǔ)藏品質(zhì)可行性。測量了經(jīng)臭氧處理后，玉米中的赭曲霉毒A（OTA）的降解率和玉米脂肪酸值的變化，結(jié)果顯示：30g／m3臭氧處理120min或60ｇ／ｍ3臭氧處理90min可將80μｇ/L的OTA標(biāo)準(zhǔn)品基本降解；60g/m3臭氧處理10h可將玉米儲(chǔ)藏中污染的80μｇ/kgOTA降解到安全水平（5μｇ/kg）以下，并對玉米脂肪酸值無明顯影響，那么臭氧可有效降解玉米中污染的OTA，且不影響玉米的脂肪酸值。在對臭氧防治霉蟲進(jìn)行實(shí)倉的研究中，認(rèn)為與相比，臭氧熏蒸具有無污染、無殘留、效果好等優(yōu)勢，而且對糧庫密閉性要求低，成本低，可廣泛用于儲(chǔ)糧防霉滅菌。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

比較空氣、氮?dú)狻⒍趸荚谘芯苛擞衩资褂貌煌瑲怏w（空氣、98％Ｎ２、40％ＣＯ２）儲(chǔ)藏期間其品質(zhì)變化規(guī)律，結(jié)果顯示：玉米98％N2和40％CO2氣調(diào)儲(chǔ)藏比常規(guī)儲(chǔ)藏有明顯抑制玉米品質(zhì)劣變的效果，且CO2效果更顯著。大量研究表明，二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)藏的效果較氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)藏要好，但因二氧化碳不能現(xiàn)場制備，只有以購買獲得，所以其成本偏高，而氮?dú)鈦碓春唵纬杀镜?，已在我國糧庫得到很好的應(yīng)用。另外，對于二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)糧，有研究者提出，可將工業(yè)廢氣中的二氧化碳作為來源之一，既能得到二氧化碳，又能減少廢氣的排放，但這還需要大量研究和驗(yàn)證。目前，仍有許多因素制約氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，糧倉氣密性的好壞決定氣調(diào)儲(chǔ)藏效果優(yōu)劣，雖然糧倉可經(jīng)過改造達(dá)到密閉性要求，但增加了成本和勞動(dòng)量。另外，該技術(shù)可造成低氧環(huán)境，對糧庫作業(yè)人員存在生命安全問題。

其他技術(shù)在目前的智能化糧庫建設(shè)與改造中，各糧庫也在根據(jù)本庫區(qū)實(shí)際情況與需求，選擇適合自己的智能化改造項(xiàng)目，糧食數(shù)量檢測、智能烘干、智能環(huán)流熏蒸、立體可視監(jiān)管、糧食質(zhì)量追溯、光伏低溫儲(chǔ)糧等系統(tǒng)也在不斷開發(fā)與應(yīng)用中。待解決的問題隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)、智能傳感技術(shù)、無線通信和自動(dòng)控制技術(shù)的不斷發(fā)展，糧庫智能化建設(shè)已經(jīng)取得了較大的研究成果，但由于受到目前的技術(shù)因素以及糧庫基礎(chǔ)設(shè)施不足等方面的限制，還存在許多需要解決的問題。

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